Association loi 1901 à but non lucratif, franco-espagnole

 Éducation et prévention santé dans la lutte contre l'obésité et le diabète 


Vous pouvez prendre part à ce projet humanitaire !

L’institut Chataigner est une association loi 1901 à but non lucratif dont la mission principale est de lutter contre l’obésité et le diabète de type 2 par la prévention et l’éducation thérapeutique. Dans le monde, selon l’OMS, plus de 1,9 milliards d'adultes sont touchés par l'obésité et 422 millions par le diabète. On estime qu'en 2015 1,6 millions de décès étaient directement imputables au diabète1. De plus, en France, chaque année, le diabète représente un coût estimé à 19 milliards d'euros selon la CNAM2. Nous savons maintenant que nos régimes alimentaires et mode de vie contribuent largement au développement et au maintien de ces pathologies3. De plus, il est établi que l’alimentation et l’activité physique sont des leviers efficaces par lesquels il est possible de prévenir et/ou améliorer l’état de santé des patients (4,5,6,7,8). L’institut Chataigner s’intègre donc dans une démarche de Santé publique en mettant à disposition des personnes à risque ou malades, des outils efficaces, en accord avec la littérature scientifique.


Lieu : Javéa entre les aéroports de Valencia et Alicante en Espagne

Cures santé & amincissement

  • Humanitaires : 6 cures d'une semaine sont réservées tout au long de l'année pour des cures gratuites destinées aux adhérents de la ligue contre l'obésité.

Nous acceptons les dons (que vous pourrez défiscaliser) de tous montants


Vos dons servent à payer la nourriture lors des cures 100% humanitaires.

Payer le co-voiturage pour permettre aux patients de venir facilement jusqu'au centre de cure.
Couvrir les frais d'entretien et de maintenance du centre pendant les cures humanitaires.

Des cures payantes sont également proposées par la Méthode Chataigner hors dates et cadre de l'association, informations et dates sur :

https://www.methode-chataigner.com/cures

Pour devenir membre, merci de payer la cotisation annuelle à l'association qui est de 40€ en cliquant sur souscrire et de vous inscrire comme membre avec le formulaire :

Humanitaire

Chambres réservées et offertes aux patients malades

Recherches cliniques

Accéder à nos résultats en priorité, soyez informés des découvertes et thérapies efficaces

Une équipe pluridisciplinaire

Diététiciens, Infirmiers, Hypno-nutritionnistes, Médecins, Psychologues,   relaxologues...

Des cures accessibles à tous

Ateliers collectifs et soins personnels dans un environnement naturel ensoleillé de l'Espagne

Axe 1 : nutrition et mode de vie

Apprenez l'art de la prévention et devenez acteur de votre santé

Diabète de type 2 :
Avec 463 millions de personnes touchées dans le monde dont 59 millions en Europe en 2019, le diabète est l'un des principaux tueurs au monde selon l'OMS. On estime qu'en 2015 1,6 millions de décès étaient directement imputables au diabète(1).

Les diabétiques s'exposent à des complications sévères comme la cécité, les AVC, les infarctus du miocarde, l'insufisance rénale ou encore les amputations.


Il est maintenant établi que l'alimentation et l'activité physique ont des effets considérables dans la prévention et/ou la gestion de l'évolution de diabète de type 2.

Grâce à de longues années d'expériences et aux données scientifiques les plus récentes, nous pouvons vous offrir les meileurs outils dont nous disposons aujourd'hui.


Alors êtes-vous prêts ? Rejoignez-nous, devenez pleinement acteur de votre santé.


Obésité et surpoids :

En France en 2015, (1,9 milliard dans le monde), 17% des adultes étaient en obésité, et près d'une personne sur 2 en surpoids (53% des hommes en surpoids et 44% des femmes). Les études annoncent que la moitié de la population sera obèse d'ici à 2030.


Dans notre centre vous apprendrez :

- Les bases de la nutrition préventive

- L'art de gérer l'évolution de votre pathologie

- Comment perdre du poids et rester en forme sur le long terme

- Des recettes exquises, simple et bonne pour votre santé

- Comment allier une vie quotidienne sans frustration avec l'alimentation santé

- Nous voyons la possiblité de ralentir voir d'impacter considérablement ces chiffres et surtout d'éviter bon nombre de complications.



Agissons maintenant, pour la santé et le bien-être des patients !




1. Intégration au parcours de soin :

- Prise de contact avec le médecin traitant

- Pour antécédents, suivi adapté et personnalisé

- Envoie du compte rendu de la semaine au médecin traitant


2. Mise en place d’un accompagnement personnalisé :

- Consultation individuelle chaque jour : suivie de la glycémie et pression artérielle
- Massage adapté chaque jour


3. Nutrition : ré-éducation nutritionnelle

- Apprentissage de la cuisine simple, saine, facile et gourmande, loin des régimes
- Nutrition adaptable et hypo-toxique
- Apprentissage de la charge glycémique et des besoins minimum vitaux
- Adaptation du jeûne intermittent
- Rééquilibrage naturel
- Sortie de la stigmatisation et des calories

3. Accompagnement psychologique :

- Psychothérapies individuelles
- Gestion du comportement alimentaire
- Ateliers d'affirmation de soi / estime de soi

5. Gestion du stress :

- Relaxation / Sophrologie / Hypnose / cohérence cardiaque / art thérapie

Axe 2 : Écologie & retour à la nature

 1. Orientation écologique

Avec l'intention de respecter la terre et d'inscrire les activités du centre dans une démarche écologique et durable, nous disposons d'un poulailler et d'un potager.


Notre potager biologique permet d'apprendre la permaculture et de travailler la terre tout en dégustant les produits du jardin.


2. Ateliers de cuisine saine et gourmande


L’alimentation utilisée est principalement de type méditéranéene,  à tendance végétarienne, pauvre en gluten et riche en goût. Nous utilisons beaucoup de produits bruts crus ou cuit à basse température, les œufs des poules de notre ferme pédagogique et des poissons de la baie. Rien qui ne puisse être reproduit facilement une fois autonome.


  • Atelier rééducation nutritionnelle
  • Exemple d’ateliers dans notre cuisine :

      • Faire son pain rapide, crêpes et gaufres
      • Faire ses pâtes à tartiner et yummi aux fruits
      • Varier les salades et crudités
      • Faire ses tartinades, rillettes et pâtés végétaux
      • Faire son riz façon paella
      • Faire des soupes de légumes gourmandes
      • Faire ses desserts IG bas
      • Faire ses boissons fraîches ou chaudes


Axe 3 : Humanitaire

6 cures tous les deux mois réservées aux plus démunis toute l'année

Pour permettre aux plus démunis de bénéficier d’une prise en charge globale, efficace et naturelle, nous mettons à disposition de la ligue contre l'obésité tout au long de l'année les cures tout inclus (logement, nourritures, cours et ateliers collectifs, soins individuels, consultations, massages..)

L'Équipe pluridisciplinaire

Des passionnés unis et humanistes à vos côtés !

Frédérique CHATAIGNER, directrice

Présidente de l'association, fondatrice de l’hypno-nutrition, directrice du centre de cure Méthode Chataigner, à la tête d’un réseau de 130 thérapeutes en Europe et Guadeloupe, Psychothérapeute du comportement alimentaire depuis 15 ans. Frédérique est avant tout la première patiente ayant vécu le surpoids et sa stigmatisation ce qui anime sa détermination à trouver des solutions viables.

Javéa, Espagne

Frédérique CHARMILLOT, Diététicienne référente


  • Diététicienne diplômée, Hypno-nutritionniste, formée à la pleine conscience alimentaire.

    Professionnelle de santé référencée au Ministère de la Santé.
    Membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes.
    De par son vécu de diabétique elle travaille en étroite collaboration avec des endocrinologues en libéral et en centre hospitalier, des ostéopathes, des sages-femmes, des médecins généralistes.
    En parallèle, elle accompagne également des étudiants du BTS diététique avec ses collègues et confrères de Prépadiet et prend soins de patients en nutrition entérale avec le prestataire Perfadom.
    Numéro Adeli : 309501245
    Joyeuse, France

Elliott TRIVES, conseiller scientifique

Titulaire d’un Master recherche en Psychologie Sociale, Il est actuellement en train de terminer un Master de Neurosciences à l’université de Bordeaux et un Master Biologie Santé parcours génétique, physiologie et pathologies à l’université Clermont Auvergne. Son parcours interdisciplinaire témoigne de son intérêt pour la santé au sens large et de son souhait d’adopter une vision intégrative des pathologies, des aspects moléculaires et cellulaires aux dynamiques sociales et comportementales. Il intervient dans l’association au travers de son travail de conseil scientifique dans le but de proposer aux patients des interventions de prévention et d’éducation thérapeutique efficaces, basées sur les preuves. 
Clermont Ferrand, France

Lugdivine DEVRIEUX, infirmière, hypno-nutritionniste


  • Infirmière de formation
  • Praticienne et facilitatrice Access Bars et processus corporels
  • Hypno-nutritionniste encadrante pendant les cures.
  • Nans les pins, France

Véronique Avenne-Mahieu, encadrante


  • Hypno-nutritionniste encadrante pendant les cures. Praticienne en hypnose et thérapies brèves, Sophrologue.
  • Auzebosc, France

Christine Ecart Duplessy, encadrante


  • Hypno-nutritionniste, sophrologue.
  • Paris, France

Laurent Vandekerkhove, trésorier


  • Membre du bureau, trésorier de l'association
  • Anciennement comptable avant de devenir infirmier
  • Master en science de l'éducation (Aix Marseille Université)
  • Praticien en hypnose et PNL, analyse transactionnelle et Bars d'access consciousness
  • Nans les pins, France

Blanche CORREGES, secrétaire


  • Membre du bureau, secrétaire de l'association
  • Secrétaire au ministère de l'intérieur.
  • Grenoble, France

+ de 120 thérapeutes pluridisciplinaires, hypno-nutritionnistes dans le monde


Médecins, docteurs, biologistes, pharmaciens, hypnothérapeutes, relaxologues, diététiciennes, sophrologues, tabacologues... Plus de 120 thérapeutes passionnés répartis dans le monde se mobilisent et se relais au centre pour aider l'association et les patients.

Comment participer ?

3 options


Devenir membre & Faire un don

La cotisation annuelle s'élève à 40€, par ailleurs, le moindre don quel que soit le montant peut faire la différence. Vous serez informé régulièrement de nos découvertes et avancées cliniques en recevant notre newsletter mensuelle.

Diffuser l'information et participer à la visibilité de notre travail.
 

Devenir bénévole pour nous aider au sein de l'association

Aider à modérer les groupes sur les réseaux, sociaux, participer à l'élaboration des recherches et articles. Selon vos capacités et envies nous trouverons de quoi valoriser votre contribution.

 

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Image de vérification

Lieu : calle pino 28, El Tosalet, Javéa, Espagne, Alicante

Sources :

1 https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/diabetes

2 https://www.lesechos.fr/2016/08/assurance-maladie-le-cout-du-diabete-risque-de-senvoler-222914

3 http://www.igas.gouv.fr/IMG/pdf/RM2012-033P_Diabete_RAPPORT_TOME_II_ANNEXES.pdf

4 Guess ND. Dietary Interventions for the Prevention of Type 2 Diabetes in High-Risk Groups: Current State of Evidence and Future Research Needs. Nutrients. 2018;10(9):1245. Published 2018 Sep 6. doi:10.3390/nu10091245)


5 Aguiar, Elroy J., et al. "Efficacy of interventions that include diet, aerobic and resistance training components for type 2 diabetes prevention: a systematic review with meta-analysis." International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 11.1 (2014): 2.

6 Hemmingsen, Bianca, et al. "Diet, physical activity or both for prevention or delay of type 2 diabetes mellitus and its associated complications in people at increased risk of developing type 2 diabetes mellitus." Cochrane Database of Systematic Reviews 12 (2017).

7 Chen, Liang, et al. "Effect of lifestyle intervention in patients with type 2 diabetes: a meta-analysis." Metabolism 64.2 (2015): 338-347.

8 Schellenberg, Elizabeth Sumamo, et al. "Lifestyle interventions for patients with and at risk for type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis." Annals of internal medicine 159.8 (2013): 543-551.

Cotisation annuelle pour devenir membre : 40€

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